Em uma realidade cada vez mais acelerada, nossa casa se transforma em um verdadeiro refúgio de paz, onde podemos nos desconectar do mundo exterior e recarregar as energias. E a cozinha, lugar onde alimentamos nosso corpo e alma, desempenha um papel fundamental dentro deste santuário pessoal.

Acreditamos que nutrir hábitos saudáveis é imprescindível para a transcendência humana, por isso, ao planejar espaços, buscamos criar ambientes que transformam vidas. Seguindo esse princípio, na concepção da nossa nova campanha, a LUMINI, apostamos na ideia de lares que contribuem para o bem-estar, a satisfação pessoal e a saúde dos moradores.

Para isso, firmamos parcerias com pessoas que se dedicam intensamente à disseminação de informações sobre modos de vida mais leves, prazerosos e saudáveis. Assim sendo, hoje, apresentamos Tainah Ortiz, profissional da saúde que nos fala sobre o papel da cozinha na criação de uma rotina voltada para a saúde e o bem-estar.

Continue a leitura, saiba mais sobre essa parceria de sucesso e entenda como a cozinha pode ser um local de restauração física e mental.

Quem é Tainah Ortiz?

Tainah Ortiz é Profissional de Educação Física, Nutricionista Integrativa, Life Coach, Mestre e Doutoranda em Ciências da Saúde, com ênfase em Cardiologia.

Se descrevendo como "Uma eterna viajante", Tainah ama explorar o mundo, conhecer pessoas e entender as diferentes culturas. Em sua trajetória de vida, faz questão de fugir do convencional e declara seu apreço pela autenticidade, pela verdade, pela ética, pela ciência e pela prática.

Para auxiliar na melhora da alimentação e na prática de exercícios físicos, tornando estilos de vida mais saudáveis, com mais disposição, melhor performance mental e menos chances de doenças, ela busca entender as particularidades das pessoas, as suas diferentes rotinas, necessidades e dificuldades nutricionais.

Incansável na busca pelo conhecimento e com 18 anos de experiência na área da saúde, reúne ferramentas diversas e compartilha estratégias naturais e prazerosas para ajudar cada vez mais pessoas a se reconectarem com as suas próprias essências e a desenvolverem as suas melhores versões, tanto no aspecto físico quanto emocional.

(Acervo: Idélli Ambientes)

Cozinha & Bem-estar

Ao refletir sobre a importância da moradia para o nosso bem-estar físico e emocional, Tainah nos ensina que, "segundo a medicina Ayurveda, sistema de saúde milenar que prioriza a harmonia e o equilíbrio, a casa é como se fosse o útero, que nos abriga, nos acolhe".

É na casa que desenvolvemos atividades fundamentais para a nossa sobrevivência e para o nosso desenvolvimento pessoal, como a higiene, o descanso e a nutrição. Sobre isso, Tainah enfatiza que "a alimentação é nossa fonte de vida e energia. E ela começa na cozinha".

Frequentemente chamado de "o coração do lar", este cômodo especial é mais do que um local próprio para prepararmos as refeições, é um espaço voltado para a convivência, a troca de afetos e a criação de boas memórias. Sabendo disso, Tainah coloca que, em uma cozinha bonita e organizada, temos mais prazer em nos alimentarmos com qualidade.

Além disso, ela nos ensina que compartilhar momentos em família durante as refeições, inspirar os filhos a cultivar hábitos saudáveis e voltar a ressignificar este ato tão sagrado que é o preparo dos alimentos são pequenas ações que contribuem muito para a felicidade diária e a sensação de bem-estar.

(Acervo: Idélli Ambientes)

Cozinhar como uma terapia

Quando nos reunimos com as pessoas que amamos, um dos ambientes que mais gostamos de ficar é a cozinha. Nas cozinhas modernas, estes encontros são ainda mais agradáveis, pois, em espaços confortáveis e aconchegantes, enquanto a comida é preparada, podemos aproveitar, conversar e dar boas risadas.

Tainah explica que, complementando uma alimentação saudável, estes momentos de relaxamento e confraternização são importantíssimos para o bem-estar. Sobre isso, ela argumenta que alimentação equilibrada e bom convívio social são características dos habitantes das Blue Zones, regiões do mundo que possuem alta concentração de pessoas longevas, vivendo com excelente qualidade de vida.

E não para por aí! Quando cozinhamos com aqueles que nos fazem bem, o amor é o principal ingrediente, não é mesmo? Segundo Tainah, o amor faz com que a gente produza ocitocina, o neurotransmissor que ajuda a regular nosso organismo, diminuindo o estresse e melhorando nossa saúde física e mental.

Nutrição que vai além dos alimentos

Sobre a importância de uma nutrição adequada, Tainah explica que todos os dias renovamos 50 milhões de células e que, para que esta renovação ocorra da melhor forma, devemos fornecer a matéria-prima certa, mantendo uma dieta rica em nutrientes, vitaminas e minerais.

Ela enfatiza que, quando estamos bem equilibrados nutricionalmente, além de prevenir doenças e ter mais longevidade, conseguimos produzir neurotransmissores como a serotonina, que nos deixa mais calmos, felizes e com maior sensação de bem-estar.

Além disso, Tainah Ortiz esclarece algo muito importante: nutrimos o corpo através de tudo aquilo que captamos com os nossos diferentes sentidos, não somente pelo paladar ou pela alimentação.

Ela explica que nos nutrimos do que tocamos e sentimos, das notícias que lemos, das músicas que ouvimos, dos cheiros que inalamos e que evocam memórias. Neste sentido, conclui que a beleza, o conforto e o acolhimento dos ambientes onde estamos é primordial para uma boa nutrição.

Por fim, Tainah Ortiz nos lembra que a qualidade dos nossos pensamentos também é determinante para termos uma vida saudável. Então, como você anda nutrindo seus pensamentos?